μαρμελάδα κόκκινο κορόμηλο

.

φωτογραφίες
Ερασι τέχνης

.
.
στον κήπο της πολυκατοικίας,
έχει από χρόνια φυτρώσει μιά κορομηλιά.
λέω "έχει φυτρώσει" , κι όχι "έχουμε φυτέψει", γιατί μονάχη της φύτρωσε η καϋμένη...
από κάποιο κουκούτσι, που σάπισε μέσα στη γη, βγήκε ένα λιγνό κλωναράκι, το κλωναράκι αυτό έγινε λεπτός κορμός, ο κορμός σιγά - σιγά έδεσε και εφέτος πρώτη φορά το δεντράκι έβγαλε πολλά κορόμηλα...
φορτωμένο με δεκάδες κιλά, θα έλεγα...
βαθύ πορτοκαλοκόκκινο, γκρενά καμιά φορά, ώριμο, γλυκό κορόμηλο .
.
ε, ήταν μεγάλος πειρασμός γιά έναν amateur τροφοσυλλέκτη, ν' αφίσει τον καρπό πάνω στο δέντρο !
.
κατέβασα λοιπόν ένα απόγεμα τον αδερφό μου στον κήπο, εκείνος κρατούσε τα κλαδιά του δέντρου (οι ψηλοί είναι υπηρέτες των κοντών...), κι εγώ έκοβα...


.
μη φανταστείτε δηλαδή, μονάχα μιά σακούλα γέμισα, γιατί τόσο μόνο μπορώ να διαχειριστώ...
φυσικά, οι δεκάδες κιλά κορόμηλα έμειναν πάνω στο δέντρο...
.

.
δέστε, όχι δέστε τι πανέμορφα είναι !
.

.
γιά κόκκινα κορόμηλα μαρμελάδα
οι αναλογίες είναι όπως στην προηγούμενη συνταγή
με τα πράσινα κορόμηλα

- τα πράσινα τα είχα μαζέψει από δέντρο στην Ανάβυσσο, ενώ αυτά τα πολύχρωμα είναι από βορειοανατολικά της Αττικής... -
αυτήν τη φορά όμως, δεν πολτοποίησα στο μπλέντερ τα φρούτα - δεν τα έκανα δηλαδή χυλό, μήτε έβαλα μέσα να βράσουν και τα κουκούτσια με το τούλι...
.

.
απλά, όπως έκοψα τα φρούτα με το μαχαίρι γιά να βγάλω το κουκούτσι, έτσι τα έβαλα με τη ζάχαρη στην κατσαρόλα να βράσουν... φυσικά τα σιγοέβρασα...
μαρμελάδα με κομματάκια μέσα !
.

.
.
.
.

καλήν επιτυχία
αν το φτιάξετε !
.
.
.
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.
.