Δευτέρα, 24 Φεβρουαρίου 2014

στη λαδόκολλα


κρέας στη λαδόκολλα
 photos
ερασι τέχνης

είχα στο ψυγείο "τηγανιά", κομματάκια χοιρινό, αυτό που γίνεται συνήθως στο τηγάνι με πράσο.
είπα όμως, ας το φτιάξουμε σήμερα κάπως αλλιώς, γιά να αλλάξουμε λίγο από το "συνήθως" .


έβαλα τα κομμάτια το κρέας σε μιά λεκανίτσα, 
έκοψα και πατάτες,
έστιψα μέσα δυό λεμόνια ,
τα άλειψα με τα χέρια μου με μουστάρδα,
έκοψα ένα ξερό κρεμμύδι,
έριξα λάδι και ρίγανη,
έτριψα πάνω μιά φρέσκια ντομάτα,
κι αλατοπίπερο .

κατόπιν, έκοψα μεγάλα κομμάτια λαδόκολλα και τα έβαλα ανα δύο (διπλά), πάνω στον πάγκο της κουζίνας .
μοίρασα τα υλικά εξίσου πάνω στις λαδόκολλες, και προσέθεσα από 2 κομματάκια γραβιέρα στο κάθε πακετάκι.




έκλεισα τα πακετάκια και τα έδεσα σφιχτά με σπάγκο.


τα ακούμπισα μέσα σε ένα ταψάκι
και τα έψησα σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200' γιά δυό ώρες.

έγιναν πολύ καλά
νομίζω το ίδιο καλά θα γίνονταν με κάθε είδους κρέας.


καλό να είναι
ό, τι φτιάχνετε !













2 σχόλια: