Παρασκευή, 24 Φεβρουαρίου 2012

η Ελληνική ταραμοσαλάτα !

.
ταραμοσαλάτα της θείας Σωσώς !
.

.

150 γρ ταραμά (καλύτερα λευκό)
περίπου μισή φρατζόλα ξερό ψωμί, καλά μουσκεμένο και στιμμένο (παίρνει περισσότερο)
1 ξερό κρεμμύδι
2-3 λεμόνια
1 1/2 ποτήρι λάδι
ίσως και ένα κρασοπότηρο νερό

Στη γυάλα βάζω το κρεμμύδι, το λεμόνι, τα χτυπάω λίγο, προσθέτω τον ταραμά.
Ανοίγω στο δυνατό.
Κατόπιν προσθέτω το ψωμί και ρίχνω σιγά - σιγά το λάδι.
Ανοιγοκλείνω τον διακόπτη. Δοκιμάζω.
Αν είναι πηχτό, βάζω ένα κόμπο απ' το νερό.
Αν είναι νερουλό, βάζω λίγο ψωμάκι.
.

.
εδώ ξανά, ΣΥΝΤΑΓΕΣ : Ταραμοσαλάτα
.
.
.
.
εύχομαι
οι Έλληνες να είμαστε καλά,
και να βιώνουμε τις παραδόσεις μας...
.
.
.
.
.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου