το εύκολο σουφλέ

σουφλέ παιδικό !

photos

ερασι τέχνης

σας στέλνω το πιό εύκολο και γρήγορο σουφλέ,

καλοκαιράκι που είναι, τα παιδιά στο σπίτι, άνθρωποι στις βεράντες, 

ξαφνικά κάποιοι ζητάν φαγητό και δεν έχουμε κάτι πρόχειρο, γρήγορο κι ωραίο !

εύκολο σουφλέ, λοιπόν, δοκιμασμένο,αξιοπρεπής λύση της στιγμής, 

με τις φέτες τυρί και ζαμπόν που έχουμε στο ψυγείο, ψωμί του τόστ, ό, τι βούτυρο υπάρχει, αυγά και γάλα.

βουτυρώνουμε ένα κανονικό pyrex του φούρνου μας.

στρώνουμε όμορφα πάνω μιά στρώση φέτες ψωμί του τοστ.

έχουμε λιώσει βούτυρο και με ένα κουτάλι ρίχνουμε λίγο βουτυράκι πάνω στο ψωμί.

στρώνουμε από πάνω φέτες κασέρι ή ό, τι μαλακό τυρί έχουμε.

από πάνω φέτες ζαμπόν.

πάλι φέτες ψωμί του τοστ, 

βουτυράκι, 

ζαμπόν, 

πάνω - πάνω τυρί.

χτυπάμε με το πηρούνι σε λεκανίτσα 4 αυγά, λίγο πιπέρι και 1 κιλό γάλα.

με την κουτάλα της σούπας το ρίχνουμε σιγά - σιγά πάνω απ' το τυρί.

ραντίζουμε από πάνω βούτυρο

και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200', περίπου 3/4 (δεν ανοίγουμε τον φούρνο πριν περάσει μισή ώρα, γιατί θα "πέσει" το σουφλέ).

το βγάζουμε από τον φούρνο όταν έχει καλά ψηθεί, φουσκώσει και ροδοκοκκινίσει 

το αφίνουμε γιά λίγο να τραβήξει καλά τα υγρά, κόβουμε σε τετράγωνα και σερβίρουμε.

να είστε πάντα καλά !